Og den evige forkæmper for god mad erkender, at det ikke altid lykkes.
- Selvfølgelig har jeg begået fejl. Tre gange på 20 år har jeg ansat nogle, der vel ligger i grænseområdet mellem primadonna og psykopat, siger Claus Meyer i et interview i det nye nummer af magasinet Lederne, som udkommer på fredag.
- Jeg føler selv, at jeg har en god fornemmelse for at finde de rigtige og se muligheder i folk, selvom de ikke nødvendigvis har de mest korrekte formelle kompetencer. Men så har de måske de rigtige værdier, den rigtige attitude, siger Claus Meyer.